Nouilles Udon maison

 



Pour 2 personnes

150g de farine

24g de farine de tapioca

100ml d'eau

Pétrir la pâtes jusqu'à la rendre élastique.

Pour la découpe vous pouvez prendre une machine pour faire les pâtes Italiennes ou les couper à la main. 

Attention !! les proportions en eau peuvent être variable suivant le type de farine mettre l'eau au fur et à mesure.

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